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红石榴 多子多福的石榴
今天这款石榴汁就是鲜果汁的豪华美艳版,搭配到秋季养生最佳的银耳莲子红枣羹,放入微量的鱼胶粉入冰箱冷藏一个小时,粉色酸甜的石榴果汁,Q弹的银耳冻,绝对让你耳目一新。
1. 先将银耳泡发,去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后,加入撕碎的银耳,放入莲子同煮
2. 将石榴切开,剥下红色的颗粒备用
3. 用料理棒将石榴果实打碎,倒入小纱布包中,用力挤压,直到所有的石榴汁挤出。(剩下的石榴粒不要 )
4. 银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了,这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠
5. 将10克鱼胶粉,适量白糖混合在小碗中,加入适量水放入小碗,盖上保鲜膜,放入微波炉加热3分钟,至全部融化
6. 将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中,不断搅拌均匀
7. 等放凉后倒入做好的石榴汁
8. 最后放入鸡尾酒杯中,入冰箱冷藏到凝固
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